Ingredientes Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 caixinha de morango
Preparo Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 caixinha de morango
Preparo Recheio:
Em uma panela, despeje o leite condensado, manteiga e leite em pó. Mexa até ficar em ponto de brigadeiro e desgrudar da panela.
Acrescente o creme de leite e mexa até ficar uniforme. Reserve.
Ingredientes Pão-de-ló:
• 5 unidades de clara de ovo batidas em neve
• 5 unidades de gema de ovo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Preparo Pão-de-ló:
Bata as claras em neve até triplicarem de tamanho. Acrescente as gemas e o açúcar. Continue batendo.
Alterne os ingredientes secos com os molhados: farinha, leite e chocolate em pó.
Faça este procedimento até finalizar os ingredientes.
Por último, acrescente o fermento.
Unte uma forma média redonda com manteiga e chocolate em pó.
Despeje a massa na forma. Leve para assar em forno a 180°C de 30-35 minutos.
Ingredientes Ganache de chocolate:
• 1 1/2 xícaras (chá) de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
Preparo Ganache de chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Assim que derreter completamente, acrescente o creme de leite. Reserve.
Preparo Montagem:
Retire o bolo do forno. Desenforme assim que esfriar.
Com uma faca, faça um circulo no meio do bolo e retire o miolo. Corte os morangos ao meio.
Enxugue-os com papel toalha par retirar o excesso de umidade.
Misture os morangos no brigadeiro branco.
Coloque o recheio no centro do bolo.
Tampe o centro do bolo.
Passe uma camada de ganache de chocolate para cobrir o bolo.
Faça outra camada de ganache.
Enfeite com confeitos de chocolate, e com morangos por cima.
Sirva em seguida.
Acrescente o creme de leite e mexa até ficar uniforme. Reserve.
Ingredientes Pão-de-ló:
• 5 unidades de clara de ovo batidas em neve
• 5 unidades de gema de ovo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Preparo Pão-de-ló:
Bata as claras em neve até triplicarem de tamanho. Acrescente as gemas e o açúcar. Continue batendo.
Alterne os ingredientes secos com os molhados: farinha, leite e chocolate em pó.
Faça este procedimento até finalizar os ingredientes.
Por último, acrescente o fermento.
Unte uma forma média redonda com manteiga e chocolate em pó.
Despeje a massa na forma. Leve para assar em forno a 180°C de 30-35 minutos.
Ingredientes Ganache de chocolate:
• 1 1/2 xícaras (chá) de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
Preparo Ganache de chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Assim que derreter completamente, acrescente o creme de leite. Reserve.
Preparo Montagem:
Retire o bolo do forno. Desenforme assim que esfriar.
Com uma faca, faça um circulo no meio do bolo e retire o miolo. Corte os morangos ao meio.
Enxugue-os com papel toalha par retirar o excesso de umidade.
Misture os morangos no brigadeiro branco.
Coloque o recheio no centro do bolo.
Tampe o centro do bolo.
Passe uma camada de ganache de chocolate para cobrir o bolo.
Faça outra camada de ganache.
Enfeite com confeitos de chocolate, e com morangos por cima.
Sirva em seguida.
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